Frontignan : terroir du muscat, les vendanges ont commencé, ce week-end. C’est le coup d’envoi d’un mois de récolte sur l’ensemble de ce territoire muscatier, de l’Hérault.
Domaine de la Plaine, au pied de la Gardiole, le son particulier des sécateurs rivalise presque avec le chant des cigales. Les premiers vendangeurs de la saison ont fait leur apparition pour récolter traditionnellement les précieuses grappes de muscat petit grain.
Une zone cultivée depuis des siècles, et aujourd’hui les viticulteurs font naître plus de 70 vins différents. Ce vignoble constitue l’un des véritables atouts touristiques et économiques de Frontignan, plus ancienne AOP muscat de France, ce nectar s’est élevé au rang des plus prestigieux vins doux naturels du monde.
LES FESTIV’ÉTÉ MUSCAT 2021 :
Cette année le Festival du Muscat, c’est tout l’été. En plus des balades gourmandes dans les domaines viticoles, le muscat se découvre aussi autour des Tables du Muscat, de savoureuses recettes « muscatées » proposées dans les restaurants, d’un chef dans les vignes, qui propose un menu d’exception, cuisiné et servi au cœur d’un domaine du vignoble, ou encore sur le parvis des halles municipales avec Les Musc’halles, initiation gratuite à la dégustation orchestrée par un œnologue épicurien, tous les jeudis.
AU PROGRAMME DE CE MOIS D’AOÛT DANS VOS AGENDAS :
Les tables du Muscat, les mardis soir
Les chefs de cuisine s’inspirent des vins de Frontignan pour concevoir des recettes aussi gourmandes que succulentes. Chaque mardi soir, dans un restaurant différent, dégustez des déclinaisons de recettes autour du Muscat et des vins de Frontignan ! Un vigneron sera présent pour présenter sa gamme de vins.
Un chef dans les vignes. Un grand chef et un domaine viticole s’associent pour créer un menu d’exception, cuisiné et servi au cœur du vignoble. Une occasion unique et insolite de découvrir toute la richesse gastronomique du terroir de Frontignan.
Réservation obligatoire sur www.frontignan-tourisme.com ou dans les deux points d’info de l’office de tourisme avenue des étangs (plage) et quai Caramus (ville).
Les Musc’halles, tous les jeudis
Lors de votre marché du jeudi, profitez d’une initiation à la dégustation orchestrée par un œnologue épicurien. Vous découvrirez les subtilités des vins de Frontignan et repartirez avec des idées d’alliances mets-vins qui vous permettront d’animer vos repas en famille ou entre amis. De 10h à 13h. Parvis des Halles. Atelier gratuit d’1/2h.
Plus d’infos pratiques avec 8 caves où il est possible de se procurer d’excellents muscats, et aussi des vins rouges, rosés ou blancs issus d’autres cépages, de la région :
Domaine de La Plaine
6 route de Montpellier, 34110 Vic la Gardiole
06 15 60 69 66
http://domainedelaplaine.com/
Château de Stony
Route de Balaruc, 34110 Frontignan
04 67 18 80 30
https://chateau-stony.fr/
Domaine Peyronnet
7-9 Avenue de la Libération, 34110 Frontignan
04 67 48 34 13
https://domainepeyronnet.com/
Mas Rouge
30 chemin de la Poule d’Eau, 34110 Vic la Gardiole
04 67 51 66 85
http://www.domainedumasrouge.com/
Domaine de La Plaine Haute
Chemin de la Plaine Haute, 34110 Vic la Gardiole
06 87 43 62 74
http://www.plaine-haute.com/
Mas de Madame
Route de Montpellier, 34110 Frontignan
06 30 20 33 31
https://domaine-du-mas-de-madame.plugwine.com/Vins
Château La Peyrade
Rond-point Salvador-Allende, 34110 Frontignan
04 67 48 61 19
https://www.chateaulapeyrade.com/
Domaine de la Coste
34110 Frontignan
04 67 36 96 49
https://domaine-de-la-coste.business.site/
Cave coopérative/Frontignan Muscat
14 avenue du Muscat, 34110 Frontignan
04 67 48 93 20
https://frontignanmuscat.fr/
