Le conseil municipal des enfants s’est rendu, mercredi 19 mai à la cuisine centrale de Montpellier.
Créé en 1993, le conseil municipal des enfants est composé d’élèves de CM2 élus dans 16 écoles de la ville, renouvelé par tiers chaque année et réparti en quatre groupes géographiques. En pratique, ceux-ci se réunissent les mercredis hors vacances scolaires pour décider de leurs actions et projets.
La cuisine centrale de Montpellier sert chaque jour près de 15 000 repas dans les cantines scolaires.
Avec l’objectif de faire des enfants de véritables acteurs de leur alimentation, ceux-ci ont pu découvrir, sur place, l’ensemble de la chaîne de production alimentaire, de l’approvisionnement jusqu’au conditionnement, en passant par la confection des menus par l’équipe de cuisiniers de l’unité centrale.
Au cours de la visite, les enfants ont pu faire part de leurs goûts et de leurs propositions à l’équipe des cuisiniers et des diététiciennes en charge des menus des cantines.
