Montpellier Méditerranée Métropole et la commune de Saint-Génies-des-Mourgues organisent la 14e édition de la Fête de la Truffe, dimanche 12 janvier 2020, de 9h à 17h.
Sur place, les visiteurs pourront découvrir et déguster ce produit bien particulier, du terroir : la truffe.
Mets d’exception très apprécié des fins gourmets pour ses effluves envoûtants, produit étonnement local, la truffe est un met de choix, à découvrir entre amis ou entre famille.
Programme de la journée :
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À partir de 8h30 :Contrôle de qualité sur les truffes mises en vente
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10h : Atelier de cuisine autour de la truffe et Démonstration de cavage* avec la truie « Pépette »
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10h30 : Démonstration de cavage* avec la chienne « Jaya »
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11h30 : Inauguration
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12h : Démonstration de cavage* avec la truie « Pépette »
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12h30 : Démonstration de cavage* avec la chienne « Pipeau »
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14h : Démonstration de cavage* avec la truie « Pépette »
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15h : Atelier de cuisine autour de la truffe et Démonstration de cavage* avec la truie « Pépette »
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15h30 : Démonstration de cavage* avec la chienne « Jaya »
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16h : Démonstration de cavage* avec la truie « Pépette »
* recherche de truffes
Toute la journée, les visiteurs pourront : Acheter des truffes dès la sonnerie des cloches de l’église (9h), tester les capacités de leur chien à la recherche de la truffe (inscriptions à l’Espace Trufficulteurs, sur le stand du Syndicat des Producteurs de Truffes de l’Hérault), évaluer la qualité de vos truffes, visiter la crèche provençale animée, installée dans l’église médiévale, profiter des produits locaux proposés par les nombreux exposants et gagner de nombreux lots.
Infos pratiques : Saint-Génies-des-Mourgues, au cœur du village, 14e Fête de la Truffe, dimanche 12 janvier, de 9h à 17h.
