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L’association « Safran de Camargue » organise, à l’occasion de la période de fleuraison du safran, une journée de présentation de ce produit sur son terrain de Marguerittes.

Le rendez-vous est fixé dimanche 7 novembre, de 9h à 18h à Marguerittes, au programme : présentation du safran, visite du clos, cueillette de quelques fleurs, atelier d’émondage du safran, discussion autour d’une dégustation et présentation des produits et stands.

« Safran de Camargue », une histoire ancienne

La zone principale de production du « Safran de Camargue » a lieu sur les communes de Vauvert et Marguerittes  situées dans le département du Gard. La première preuve d’une pratique ancestrale de la culture du safran à Posquières, premier nom de Vauvert, remonte au Moyen âge.

Les archives de la Faculté de médecine de Montpellier évoquent aussi l’usage du safran du Languedoc dans l’élaboration des « Thériaques » ou élixirs de bonne santé.

Infos pratiques : Chemin des Canaux, Lieu dit viccouloures Ouest à Marguerittes
Application des mesures sanitaires de lutte contre la covid

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